''Daha fazla kartel ve sürdürülebilir bir yaşam için en kolay ve bedava mülkleri başlatmak, ne kadar az atık oluşturmanızı muhafaza edemezsiniz.''
Biraz derslerden bahseder misiniz?
1984 yılında İstanbul'da doğdum. 13 yıl uluslararası vergi ve yönetim danışmanlığı yaptım. Evliliğimizin 4. yılında Tolga ile Mahmutşevketpaşa Köyü'ne taşındık. Doğanın içine geri dönmek bizi çok çalışanlar: Daha sakin, daha bilinçli insanlara dönüştük. "Almak" değil, "yapmak" istemeye başladık. Bu da bizi tarımı tüketmek, tarımı işletmeyi yapmak.
Millawanda nasıl doğdu?
Eski işim gereği California'da geçirdiğimiz yaklaşık 3 yıllık süre boyunca okumaya başladık. Evimize dönüp öğrendiğimiz topraksız tarım sistemlerini çalıştırmaya başladık. Ege'ye ithafen adımızın Millawanda olmasına orada karar verdik.
Hedef şehirde yaşayan bireysel herkes olarak daha ekonomik ve daha kaliteli organik ürünlere ulaşmasını sağlamak, ve onları üretmeni tüketmeye davet etmek.
Tarım ve bahçeciliği öğrendikçe öğrendiklerini, özelliklerini paylaşıyoruz. Ben alaylıyım, Tolga ise şu an 2. üniversite eğitimini tarım teknolojileri üzerine yapıyor.
Sürdürülebilirlik için ne anlama geliyor ve nasıl daha sürdürülebilir bir yaşam tarzı yaşıyorsunuz?
Bir bitki yetiştirirken gerekli zaman, emek ve sabrın ne kadar büyük olduğunu anlamak; onları alıp tüketirken daha akılcı, daha güzel görebilmemizi sağlıyor.
Sürdürülebilirlik bir düşünce biçimi; Davranışlarımızı ve harcamalarımızı ekonomik olarak makul ölçülerde her gün biraz daha yürütebilir, eğitebiliriz.
Zeka ve sağduyumuzu kavrayışı değil, uzun vadeli olmaya zorladığımızda sürdürülebilir işler barındırıyor. Ben bir şeyi satın almayı içermeden önce mutlaka durup kendime birkaç soru sormayı alışkanlık haline getirdim.
Aynı ürünü plastik değil ahşap olanını kutlamaya, çöp ve kompostları ayırmaya, kağıt ve kartonları yakacak olarak kullanmaya, ambalajı en az ürünleri seçmeye başladı.
Daha fazla şirket ve sürdürülebilir bir yaşam için önerileriniz neler?
En kolay ve bedava mülkleri başlatmak, ne kadar az atık oluşturmanızı, vücutlarınızı durduramayacaksınız :)
Size gezegenimizin güzelliğini hatırlatarak ilham veren insanlar veya yerler?
Tüm Ege Bölgesi, İstanbul Boğazı, Yosemite Ulusal Parkı, Golden Gate Parkı.
David Attenborough, Jane Goodall.
En sevdiğiniz bitki bazlı ev yapımı yemek nedir?
Tabbouleh.
Şu an ne okuyorsunuz?
Önce Ekmek - Orhan Kemal
Mottonuz ne?
"Bildiğimiz tek ev olan soluk mavi noktayı koru ve ona değer ver." - Carl sagan